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道産品の商品説明を生成AIで下書きする。原材料・製造地・保存方法はどう確認する?

瓶詰めのジャムと商品情報の確認表を描いたイラスト

北海道で食品を作っている事業者が、オンラインショップに商品を追加するとします。ラベルや商品規格書は手元にある。でも、初めて買う人に商品の特徴が伝わる文章を書くには時間がかかる。こういうときは、確認済みの情報を短いメモにして、生成AIに説明文の下書きを作ってもらえます。

私なら、「この商品について言えること」を先に決めてから、文章を整えます。 例えば「旭川市内で製造」と「主原料が北海道産」は別の情報です。どちらかが分かっても、もう一方は仕様書や仕入資料で確かめる必要があります。

1. AIに渡す前に、商品情報を一枚にまとめる

例えば、旭川で瓶詰めのりんごジャムを作る事業者を想定します。商品メモには、公開してよい情報と、その根拠をセットで書きます。

公開する項目確認に使う資料
商品名・内容量現行ラベル、商品規格書
原材料・原料原産地現行ラベル、原料の規格書や仕入資料
製造地製造記録、製造委託先の資料
保存方法・期限現行ラベル、商品規格書

商品によって必要な表示は異なります。食品の表示を確認する際は、現行ラベルと規格書を照合し、判断に迷う箇所は消費者庁の食品表示資料や所管の窓口で確認します。消費者庁「食品表示」

2. 入力は確認済みの事実に絞り、足りない情報は「要確認」にする

例えば、次のように依頼します。以下の商品情報は架空です。

ECサイトの商品一覧に載せる、2文の商品紹介を書いてください。確認済みの情報は「りんごジャム」「内容量140g」「旭川市内で製造」「未開封は直射日光を避けて常温保存」です。ここにない原料原産地、製法、添加物、期限、効能は補わず、説明に必要なら本文とは別に「要確認」として挙げてください。

この材料から書ける説明は、例えば「旭川市内で製造した、140g入りのりんごジャムです。未開封の場合は、直射日光を避けて常温で保存してください」です。原料産地を確認できたら、その事実を商品メモに加えたうえで、改めて文章を整えます。

3. 公開前は、買う人がどう受け取るかを一文ずつ見る

「旭川で作った」が「旭川産りんごを使用」に変わっていないか。「甘さ控えめ」「無添加」「長期保存できる」といった表現が根拠なしに足されていないか。AIが付けた言葉は、見出しや商品一覧の短い紹介文まで確認します。消費者庁は、商品の品質や規格などを実際より著しく優良だと誤認させる表示を禁じています。消費者庁「優良誤認とは」

最初は一商品で試し、直した箇所を商品メモの項目に戻してみてください。商品ごとの文章を毎回ゼロから考える手間を減らしながら、どの説明をどの資料で確認したかも追いやすくなります。

参考資料

参考資料の確認日 2026年11月5日

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